Інгредієнти

Кількість порцій:

	400 г Стейк лосося
	200 г Сік ананасовий
	5 ст.л. Соєвий соус
	1 ч.л. Олія кокосова
	за смаком Перець чорний
	за смаком Сіль

Харчова цінність

0,5 г

Білки

401 г

Жири

31 г

Вуглеводи

3774

Ккал

Збірка рецептів

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Стейки з лосося в ананасовій глазурі

Риси:

Кухня:

Європейська

50 хв
Порцій 2
Легко

Ingredients

400 г Стейк лосося
200 г Сік ананасовий
5 ст.л. Соєвий соус
1 ч.л. Олія кокосова
за смаком Перець чорний
за смаком Сіль

Рецепт

Один з моїх улюблених рецептів приготування лосося – страва проста, але дуже ефектна. Для двох порцій потрібни 2 стейки по 150-200 г.
Найкращим гарніром до таких стейків стане відварений рис басматі.

Кроки

1 Ок 40 хв.	1. Стейки посолити та залишити на 10 хвилин. 2. У мисці змішати ананасовий сік та соєвий соус. Покласти в цю суміш стейки і залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі. Потім стейки дістати та добре обсушити паперовими рушниками, щоб вони не були мокрими.
2 Ок 9 хв.	Приготування 1. На сковорідці розігріти кокосове масло, викласти стейки і смажити до готовності, 7-8 хвилин, один раз перевернувши в процесі. 2. Одночасно у маленькому сотейнику на середньому вогні уварити ананасовий маринад до загусання консистенції (готова глазур повинна нагадувати соус-сироп). 3. Влити в сковорідку із готовими стейками 2/3 увареної глазурі і готувати ще буквально 1 хвилину, щоб вона поступово обволокла рибу.
3 Ок	Подача 1. Перед подачею змастити стейки глазур'ю, що залишилася. Подавати з рисом басматі.