Інгредієнти

Кількість порцій:

	1 од. Кабачки
	1 од. Морква
	1 од. Цибуля
	2 ст.л. Квасоля червона
	4 зуб. Часник
	2 од. Помідор
	за смаком Перець чорний
	за смаком Сіль

Харчова цінність

3 г

Білки

0 г

Жири

33 г

Вуглеводи

166

Ккал

Збірка рецептів

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Рагу з квасолі

Name: Рагу з квасолі
Yield: 1
Cuisine: Французька
Ingredients: Кабачки: 1 од.; Морква: 1 од.; Цибуля: 1 од.; Квасоля червона: 2 ст.л.; Часник: 4 зуб.; Помідор: 2 од.; Перець чорний: за смаком; Сіль: за смаком

та кабачків

Риси:

Кухня:

Французька

40 хв.
Порцій 1
Легко

Ingredients

1 од. Кабачки
1 од. Морква
1 од. Цибуля
2 ст.л. Квасоля червона
4 зуб. Часник
2 од. Помідор
за смаком Перець чорний
за смаком Сіль

Рецепт

Кроки

Ок

Приготування

1. Квасолю промити та замочити на ніч, потім відварити. Щоб бобові не викликали підвищеного газоутворення і їх можна було спокійно давати дітям, прокип'ятіть боби протягом п'яти хвилин і змініть воду.
2. Поки вариться квасоля, ріжемо овочі кубиками і на розігрітій сковороді обсмажуємо цибулю та моркву.
3. Коли квасоля майже довариться, викладаємо її до овочів, потім кабачок.
4. Помідори взбиваємо в блендері (або розводимо томатну пасту) і заливаємо цим бобово-овочеву суміш, солимо, додаємо улюблені спеції та тушкуємо під кришкою на маленькому вогні до готовності.
5. За кілька хвилин до вимкнення додаємо часник. Бажано дати рагу відпочити під кришкою 10-15 хв і можна подавати на стіл.