Ингридиенты

Количество порций:

	400 г Стейк лосося
	200 г Сок ананасовый
	5 ст.л. Соевый соус
	1 ч.л. Масло кокосовое
	по вкусу Перец чёрный
	по вкусу Соль

Пищевая ценность

0,5 г

Белки

401 г

Жиры

31 г

Углеводы

3774

Ккал

Сборник рецептов

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Стейки из лосося в ананасовой глазуре

Особенность:

Кухня:

Европейская

50 мин
Порций 2
Легко

Ingredients

400 г Стейк лосося
200 г Сок ананасовый
5 ст.л. Соевый соус
1 ч.л. Масло кокосовое
по вкусу Перец чёрный
по вкусу Соль

Рецепт

Один из моих любимых рецептов приготовления лосося – блюдо простое, но очень эффектное. Для двух порций требуются 2 стейки по 150-200 г.
Лучшим гарниром к таким стейкам станет отварной рис басмати.

Этапы

1 Ок 40 мин.	1. Стейки посолите и оставьте на 10 минут. 2. В миске смешать ананасовый сок и соевый соус. Положить в эту смесь стейки и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Затем стейки достать и хорошо обсушить бумажными полотенцами, чтобы они не были мокрыми.
2 Ок 9 мин.	Приготовление 1. На сковороде разогреть кокосовое масло, выложить стейки и жарить до готовности, 7-8 минут, один раз перевернув в процессе. 2. Одновременно в маленьком сотейнике на среднем огне уварить ананасовый маринад до загустения консистенции (готовая глазурь должна напоминать соус-сироп). 3. Влить в сковороду с готовыми стейками 2/3 уваренной глазури и готовить еще буквально 1 минуту, чтобы она постепенно обволокла рыбу.
3 Ок	Подача 1. Перед подачей смазать стейки оставшейся глазурью. Подавать с рисом басмати.