Ингридиенты

Количество порций:

	300 г Говядина (фарш)
	50 г Лук
	3 шм. Пшеничный хлеб
	100 мл Молоко
	1 шт. Яйцо куриное
	50 г Масло подсолнечное
	по вкусу Перец чёрный
	по вкусу Соль

Пищевая ценность

66 г

Белки

74 г

Жиры

13 г

Углеводы

1035

Ккал

Сборник рецептов

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Традиционные котлеты из говядины

Кухня:

Украинская

15 мин.
Порций 2
Легко

Ingredients

300 г Говядина (фарш)
50 г Лук
3 шм. Пшеничный хлеб
100 мл Молоко
1 шт. Яйцо куриное
50 г Масло подсолнечное
по вкусу Перец чёрный
по вкусу Соль

Рецепт

Фарш можно купить готовый или сделать своими руками. Для этого говядину нужно промыть в холодной воде и нарезать кусочками; очистить лук. Мясо и лук измельчите вместе на мясорубке или кухонном комбайне.

В качестве гарнира подойдет любая крупа или овощной салат.
Мы подаем с рисом. Отвариваем его в пропорции 1:2,5 с водой, посолив около 15 минут.

Этапы

Ок

15 мин.

Приготовление

1. Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Параллельно хлеб замачиваем в молоке, разминаем вилкой.
2. Добавляем в хлеб лук и фарш. Приправьте черным молотым перцем и солью по вкусу. Добавить яйцо и тщательно перемывать.
3. Формируем котлеты. Кладем котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем по 7 минут с каждой стороны. Огонь средний. В заключение можно накрыть крышкой и подержать при медленном огне еще 5 минут.