Інгредієнти

Кількість порцій:

	2 зуб. Часник
	1/2 од. Цибуля червона
	2 од. Морква
	3 стеб. Селера
	80 г Капуста
	2 ст.л. Олія оливкова
	1 чаш. Горошок зелений консервований
	150 г Капуста пекінська
	1 л Вода
	200 г Печериці
	100 г Паста фузиллі ц/з
	1 ст.л. Соєвий соус
	за смаком Сіль

Харчова цінність

32 г

Білки

4 г

Жири

152 г

Вуглеводи

789

Ккал

Збірка рецептів

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Пісний суп з пастою та грибами

Риси:

Кухня:

Италійська

30 хв.
Порцій 3
Легко

Ingredients

2 зуб. Часник
1/2 од. Цибуля червона
2 од. Морква
3 стеб. Селера
80 г Капуста
2 ст.л. Олія оливкова
1 чаш. Горошок зелений консервований
150 г Капуста пекінська
1 л Вода
200 г Печериці
100 г Паста фузиллі ц/з
1 ст.л. Соєвий соус
за смаком Сіль

Рецепт

Пекінську капусту можна замінити на капусту Кейл або шпинат.

Кроки

Ок

Приготування

1. У каструлі нагріваємо масло, додаємо дрібно рубані часник і цибулю, обсмажуємо пару хвилин.
2. Моркву нарізаємо кружальцями, рубаємо селеру і додаємо разом з капустою (дрібно нашатковану) в каструлю. Обсмажуємо 2-3 хвилини та заливаємо водою (чи бульйоном), додаємо спеції. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь нижче середнього.
3. Поки суп вариться (хвилин 10), обсмажуємо печериці на сковороді з 1 ст. соєвого соусу. Пасту відварюємо окремо до напівготовності.
4. За пару хвилин до готовності овочів додаємо зелень та зелений горошок.
5. Пробуємо бульйон на спеції, додаємо якщо потрібно. Вимикаємо вогонь. Залишаємо під кришкою на пару хвилин, розкладаємо на порції, додаємо пасту, і зверху викладаємо гриби.