Інгредієнти

Кількість порцій:

	6 шт. Помідор
	1 шт. Огірок
	1 шт. Цибуля червона
	1 шт. Паприка солодка
	2 ст.л. Олія оливкова
	2 ст.л. Бальзамічний оцет
	1-2 зубчики Часник
	за смаком Сіль
	за смаком Перець чорний
	250 г Сік томатний
	з половини лимона Сік лимонний
	за смаком Зелень
	1/4 стакану (для соусу) Олія оливкова
	2 ст.л. (для соусу) Бальзамічний оцет
	1 ст.л. (для соусу) Мед

Харчова цінність

6 г

Білки

20 г

Жири

60 г

Вуглеводи

350

Ккал

Збірка рецептів

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Гаспачо з бальзамічним соусом

Name: Гаспачо з бальзамічним соусом
Yield: 4
Cuisine: Європейська,Іспанська
Ingredients: Помідор: 6 шт.; Огірок: 1 шт.; Цибуля червона: 1 шт.; Паприка солодка: 1 шт.; Олія оливкова: 2 ст.л.; Бальзамічний оцет: 2 ст.л.; Часник: 1-2 зубчики; Сіль: за смаком; Перець чорний: за смаком; Сік томатний: 250 г; Сік лимонний: з половини лимона; Зелень: за смаком; Олія оливкова: 1/4 стакану (для соусу); Бальзамічний оцет: 2 ст.л. (для соусу); Мед: 1 ст.л. (для соусу)

Риси:

Кухня:

17 хв.
Порцій 4
Легко

Ingredients

6 шт. Помідор
1 шт. Огірок
1 шт. Цибуля червона
1 шт. Паприка солодка
2 ст.л. Олія оливкова
2 ст.л. Бальзамічний оцет
1-2 зубчики Часник
за смаком Сіль
за смаком Перець чорний
250 г Сік томатний
з половини лимона Сік лимонний
за смаком Зелень
1/4 стакану (для соусу) Олія оливкова
2 ст.л. (для соусу) Бальзамічний оцет
1 ст.л. (для соусу) Мед

Рецепт

1. Гаспачо – це традиційний холодний суп із Іспанії, основний інгредієнт якого – помідори. Він зазвичай подається у вигляді пюре з овочів, яке охолоджується перед подачею.
2. Бальзамічний соус: додавання бальзамічного соусу до гаспачо може надати супу багатшого смаку. Для найкращого результату вибирайте якісний бальзамічний оцет.
3. При подачі гаспачо з бальзамічним соусом ви можете прикрасити його свіжими травами, краплями бальзамічного соусу або додати трохи оливкової олії для підвищення смаку та вигляду страви.

Кроки

Ок

Приготування

1. Наріжте помідори, огірок, цибулю та паприку на невеликі шматочки.
2. Покладіть нарізані овочі в блендер, додайте оливкову олію, бальзамічний оцет, часник, сіль, перець та томатний сік. Збивайте до стану пюре.
3. Перелейте отриману суміш у миску, додайте сік з половини лимона, перевірте смак на сіль і перець. Закрийте миску та поставте в холодильник на кілька годин або краще на ніч, щоб смаки добре змішалися.
4. Для приготування бальзамічного соусу змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет та мед у малій посудині, гарно перемішайте.
5. Подавайте гаспачо у склянках чи глибоких тарілках, поливши кожну порцію бальзамічним соусом. Прикрасьте свіжою зеленню.

Цей рецепт гаспачо з бальзамічним соусом обов’язково порадує ваші смакові рецептори!