Ингридиенты

Количество порций:

	1 шт. Кабачки
	1 шт. Морковь
	1 шт. Лук
	2 ст.л. Фасоль красная
	4 зуб. Чеснок
	2 шт. Помидор
	по вкусу Перец чёрный
	по вкусу Соль

Пищевая ценность

3 г

Белки

0 г

Жиры

33 г

Углеводы

166

Ккал

Сборник рецептов

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Разу из фасоли

и кабачков

Особенность:

Кухня:

Французская

40 мин.
Порций 1
Легко

Ingredients

1 шт. Кабачки
1 шт. Морковь
1 шт. Лук
2 ст.л. Фасоль красная
4 зуб. Чеснок
2 шт. Помидор
по вкусу Перец чёрный
по вкусу Соль

Рецепт

Этапы

Ок

Приготовление

1. Фасоль промыть и замочить на ночь, затем отварить. Чтобы бобовые не вызывали повышенного газообразования, и их можно было спокойно давать детям, прокипятите бобы в течение пяти минут и смените воду.
2. Пока варится фасоль, режем овощи кубиками и на разогретой сковороде обжариваем лук и морковь.
3. Когда фасоль почти доварится, выкладываем ее в овощи, затем кабачок.
4. Помидоры взбиваем в блендере (или разводим томатную пасту) и заливаем этим бобово-овощную смесь, солим, добавляем любимые специи и тушим под крышкой на маленьком огне до готовности.
5. За несколько минут до выключения добавляем чеснок. Желательно дать рагу отдохнуть под крышкой 10–15 мин и можно подавать на стол.