https://sate.com.ua

Режим книги

хв

99 20 Loading… data-label=Vote>Vote

Ингридиенты

Количество порций:

	4 шт. яблуко
	2 шт. Яйцо куриное
	1 стакан Мука пшеничная
	1 стакан Сахар
	1/2 стакана Масло сливочное
	1 ч.л. Разрыхлитель
	по вкусу ванильный сахар
	для обсипки Сахарная пудра

Пищевая ценность

5 г/на 100 г

Белки

15 г/на 100 г

Жиры

40 г/на 100 г

Углеводы

300 ккал/на 100 г

Ккал

Сборник рецептов

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Шарлотка

Традиційний англійський десерт

Особенность:

Кухня:

Европейская

1 час
Порций 6
Легко

Ingredients

4 шт. яблуко
2 шт. Яйцо куриное
1 стакан Мука пшеничная
1 стакан Сахар
1/2 стакана Масло сливочное
1 ч.л. Разрыхлитель
по вкусу ванильный сахар
для обсипки Сахарная пудра

Рецепт

Шарлотка – це класичний десерт з яблук та тіста. Ось кілька цікавих фактів та лайфхаків:

Интересные факты:
1. Походження: шарлотка має свої коріння в Англії. Її ім’я походить від слова “charlottes” – французький варіант жіночого імені Charles. Страва була поширена в англійській кухні вже в XVIII столітті.
2. Різноманітність: Ви можете приготувати шарлотку не тільки з яблук, але й з персиків, вишень, груш або ягід – кожен варіант надає особливий смак.

Лайфхаки:
1. Рівномірне розподілення яблук: щоб яблука рівномірно розмістилися в шарлотці, можна нарізати їх тонкими шматочками або скибочками та розташувати плотно у формі.
2. Зберігання свіжості: додайте у тісто лимонний сік або цедру для запобігання засмагання яблук та для більшої свіжості десерту.
3. Експерименти з смаками: додавайте ванільний цукор, корицю або мускатний горіх для більш насиченого смаку.

Шарлотка – це один з тих десертів, які стали популярними завдяки своїй простоті приготування та вишуканому смаку. Вона поширилася в різних кухнях світу через свою універсальність та здатність використовувати різні сезонні фрукти.

Этапы

Ок

Приготовление

1. Підготовка інгредієнтів: почистіть яблука, видаліть серцевину і наріжте їх на тонкі скибочки. Включіть духовку до 180°C для попереднього нагріву.
2. Приготування тіста: у великій мисці збийте яйця з цукром до однорідності. Додайте розтоплене вершкове масло, змішайте. Поступово додайте борошно і розпушувач (або гашену соду), знову змішайте, щоб утворилося однорідне тісто.
3. Складання шарлотки: вилийте половину тіста у форму для запікання, вирівняйте. На тісто рівномірно розкладіть нарізані яблука. Зверху розподіліть залишок тіста, щоб вони були повністю вкриті.
4. Пекарський процес: випікайте шарлотку вже попередньо розігріту духовку приблизно 40-45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору та готовності (можна перевірити на готовність за допомогою зубочистки - якщо вона виходить чистою, то шарлотка готова).
5. Подача: Після випікання залиште шарлотку трохи охолонути в формі, а потім вийміть її і посипте пудрою цукру, якщо бажаєте. Подавайте теплою або прохолодною.

Цей рецепт шарлотки досить простий у приготуванні та надає чудовий смак, особливо коли її подають з чашкою чаю або кави.