https://sate.com.ua

хв

Інгредієнти

	400 г Борошно пшеничне
	1 ч.л. Сіль
	250 мл Вода
	2 ч.л. Олія оливкова

Харчова цінність

5-7 г на 100 г

Білки

5-7 г на 100 г

Жири

35-40 на 100 г

Вуглеводи

250 на 100 г

Ккал

Збірка рецептів

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Тісто Філо

Риси:

Кухня:

Європейська

2 год.
Легко

Ingredients

400 г Борошно пшеничне
1 ч.л. Сіль
250 мл Вода
2 ч.л. Олія оливкова

Рецепт

Цей рецепт дозволяє отримати тонке та крихке тісто філо, яке чудово підходить для різноманітних страв, зокрема для приготування баклави, різноманітних пирогів, чи закусок.

Кроки

Ок

Приготування

1. Підготовка тіста:
• У великій мисці змішайте борошно та сіль.
• Поступово додавайте теплу воду, змішуючи до утворення м’якого тіста.
• Додайте оливкову олію і продовжуйте замішувати тісто протягом 8-10 хвилин, поки воно стане еластичним.
2. Формування тіста:
• Розділіть тісто на кілька невеликих кульок.
• Розкачайте кожну кульку на товщину близько 1 мм за допомогою преса для тіста або великого кола.
3. Варіанти зберігання:
• Тісто філо зазвичай дуже тонке, тому воно може ставати легко висихає. Щоб цього уникнути, вкрийте його вологим рушником або кухонним рушничком під час роботи.
• Якщо ви не використовуєте всю порцію тіста, заверніть його у пластикову плівку та зберігайте в холодильнику.
У готове тіст можна загорнути ягоди або фрукти, сир, горіхи та запікати. Існує дуже багато смачних рецептів з цим тістом, які Ви можете втілити, підключивши лише Вашу фантазію. Не бійтеся експерементувати!