Пряність — це висушене насіння, фрукт, корінь, кора або рослинна речовина, яка в основному використовується для ароматизації, фарбування або консервування їжі. Спеції відрізняються від трав, які є частинами листових зелених рослин, які використовуються для ароматизації або як гарнір.
