Ингридиенты

Количество порций:

	150 г Семена подсолнечника
	1 шт. Лимон
	2 л Вода
	5 шт. Огурец
	20 од. Редис
	2 шт. Авокадо
	7 од. Картофель
	400 г Зелень
	по вкусу Горчица
	по вкусу Соль

Пищевая ценность

13 г

Белки

30 г

Жиры

97 г

Углеводы

715

Ккал

Сборник рецептов

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Окрошка веганская

Особенность:

Кухня:

Европейская

20 мин.
Порций 4
Легко

Ingredients

150 г Семена подсолнечника
1 шт. Лимон
2 л Вода
5 шт. Огурец
20 од. Редис
2 шт. Авокадо
7 од. Картофель
400 г Зелень
по вкусу Горчица
по вкусу Соль

Рецепт

Ингридиенты взяты в расчете на кастрюлю 5 литров.
Зелень выбирайте по Вашему усмотрению: лист салата, укроп, кинза, зеленый лук, петрушка, шпинат.

Этапы

Ок

Приготовление основания

1. 150 г сырых очищенных семян подсолнечника замочить на ночь, утром промыть, взбить с водой (2 литра), процедить и выжать в 'молочке' лимонный сок, можно добавить горчицу.

Ок

Приготовление салата окрошка

1. Картошку отварить или приготовить на пару.
2. Огурцы, редис и авокадо нарезать кубиками, зелень мелко покрошить.
3. Все перемешать в кастрюле, залить 'молочной' основой и добавить помятый паровой молодой картофель.
4. Посолить по вкусу.